При словах «корпоратив», «банкет» и «фуршет» в головах у многих автоматически звучит: «Хлеб & Соль». В новом сезоне одна из ведущих в Тюмени служб кейтеринга готовится опять удивить даже самых искушенных гурманов. Новостями со «Стольником» делится основатель проекта Мария Векшина.





Мария Векшина, 
руководитель кейтеринга «Хлеб & Соль» и ресторана доставки «Рис & Рыба»

Мария, с каким настроением «Хлеб & Соль» заходит в новый праздничный сезон?

Последние полгода на вопрос «Как дела на работе?» я неизменно отвечала: «Мы опять все меняем!» (Смеется.) Но давайте обо всем по порядку. Я прошла обучение и аттестацию во Всероссийской ассоциации кейтерингов. Мы очень плодотворно поработали над сервисом и всеми моментами, касающимися темы выездного обслуживания, ввели новые стандарты для банкетных менеджеров, официантов, поваров и даже курьеров, доработали форму для персонала. Но кейтеринг – это в первую очередь еда. Поэтому новогоднее меню в этом году будет невероятным! Конечно, я говорю это каждый раз, но мы действительно постоянно открываем для вас новые вкусы и формы. Я не преувеличиваю: буквально за три дня до интервью мы получили в прямом смысле слова целую тонну новой сервировочной посуды, декора и текстиля. Кстати, при раннем бронировании дарим пирамиду шампанского на ваш банкет! Ваш праздник гарантированно обречен на успех вместе с «Хлеб & Соль».







Есть ли у вас предложения на каждый день?

Действительно, можно баловать себя и радоваться простым вещам, не дожидаясь дня рождения, Нового года или других событий. Отличный повод для вечера – дегустация новых гастробоксов от «Хлеб & Соль» с уникальными составами и упаковкой: такого еще не было в Тюмени! Это настоящая гастрономическая «пирамида» эстетики и вкуса. Каждый ярус удобно достается, стильно выглядит на столе и сам по себе служит сервировкой. Попробуйте и оцените одними из первых! В планах – продолжать расти и радовать наших заказчиков. 

Как развивается ваш второй проект, ресторан доставки «Рис & Рыба»?

Летом мы поняли, что пришло время расширяться, и открыли второй филиал на улице Тимофея Чаркова. А все потому, что я искренне люблю свое дело и хочу вывести кейтеринг в нашем городе на другой уровень, развивать культуру выездного обслуживания, делая ее доступной, и дарить новые впечатления. Можно сказать, что я кейтеринг-девелопер!